Chế độ ăn uống cho du khách đến Việt Nam để tránh biến chứng do huyết áp cao

1. Tổng quan chung

Biến chứng mạch máu do bệnh đái tháo đường được chia thành 2 loại: biến chứng mạch máu lớn như bệnh động mạch vành, bệnh động mạch ngoại biên và đột quỵ; biến chứng mạch máu nhỏ như bệnh cầu thận, bệnh thần kinh, bệnh võng mạc.

Ngoài ra, bệnh mạch máu ngoại biên cũng thường gặp ở bệnh nhân tiểu đường. Bệnh này do tổn thương các mạch máu cung cấp máu cho chân, làm giảm lưu lượng máu đến chân. Việc cung cấp máu kém khiến da chân bị khô, nứt nẻ, dễ bị loét và nhiễm trùng. Các triệu chứng này thường rất khó phát hiện như: thay đổi màu da, chân lạnh hoặc tê, đau chân khi nghỉ ngơi, v.v.

Tổn thương mạch máu ngoại biên nếu kết hợp với bệnh thần kinh ngoại biên sẽ khiến vết thương chậm lành. Mặt khác, lượng đường trong máu cao là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển và làm giảm sức đề kháng của cơ thể. Do đó, vết thương có thể bị loét, nhiễm trùng và có thể tiến triển thành hoại tử nếu không được điều trị đúng cách và kịp thời. Khi đó, nguy cơ phải cắt cụt chi rất cao.

Người bị tiểu đường trên 10 năm hoặc trên 60 tuổi; kiểm soát đường huyết kém; bàn chân dị dạng, chai sạn, phồng rộp...; từng bị loét bàn chân; có dấu hiệu tổn thương thần kinh ngoại biên và/hoặc tổn thương mạch máu ngoại biên; giảm thị lực; có biến chứng thận; đi giày không vừa chân... Loét bàn chân có khả năng xảy ra nếu có nhiều yếu tố nguy cơ nêu trên hoặc có một yếu tố nguy cơ nhưng ở mức độ nghiêm trọng.

2. Dinh dưỡng hạn chế biến chứng của bệnh tiểu đường

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát và phòng ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường. Một chế độ ăn uống đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ về số lượng và chất lượng có thể giúp cân bằng lượng đường trong máu và đảm bảo tình trạng cân bằng, an toàn khi mắc bệnh tiểu đường.

Các nhóm chất quan trọng cần bổ sung vào chế độ ăn bao gồm: Carbohydrate, protein, chất béo, vitamin,... Để tránh biến chứng tiểu đường, người bệnh không nên ăn quá nhiều đồ ngọt mà nên chia thành nhiều bữa ăn nhỏ. Lưu ý nên ăn 3 bữa chính và ăn đủ, không nên ăn quá nhiều và đồng thời nên ăn thêm các bữa phụ. Điều này sẽ giúp tránh tình trạng hạ đường huyết sau đó và tăng đường huyết sau các bữa ăn chính.

Để tránh biến chứng của bệnh tiểu đường, bệnh nhân nên tránh ăn những thực phẩm có nhiều chất béo như thịt mỡ, nội tạng động vật, lòng đỏ trứng,...

Trong số những thực phẩm giúp phòng ngừa biến chứng tiểu đường, người bệnh nên ăn những loại trái cây ít ngọt như bưởi, ổi, thanh long... Hạn chế ăn những loại trái cây làm tăng đường huyết và dần dẫn đến biến chứng tiểu đường nói chung như mãng cầu, mít, vải, nhãn, dưa hấu...

Về đồ uống, nếu muốn phòng ngừa biến chứng bệnh tiểu đường, bạn cần hạn chế sử dụng các loại đồ uống có cồn như bia, rượu, nước ngọt có ga,…

Thông thường, kiểm soát tốt đường huyết sẽ giúp hạn chế biến chứng. Bệnh nhân nên giữ đường huyết lúc đói ở mức 4 - 7,2 mmol/L và đường huyết sau ăn không quá 10 mmol/L.

Ăn uống đều đặn và đúng giờ (đặc biệt đối với bệnh nhân dùng insulin) rất quan trọng trong việc ngăn ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường.

Nếu bạn là người nước ngoài có nhu cầu sử dụng dịch vụ y tế khi đi du lịch tại Việt Nam, quyền lợi y tế của bạn sẽ được hỗ trợ như công dân Việt Nam. Để đảm bảo quyền lợi y tế của bạn được đảm bảo tốt nhất, bạn nên đi cùng phiên dịch để trao đổi và tiếp nhận thông tin một cách đầy đủ và hiệu quả.

© Bản quyền bài viết thuộc về nhóm tác giả iguide.ai hoặc trích dẫn theo yêu cầu.

Bài viết của iguide.ai Chỉ mang tính tham khảo, không thay thế cho chẩn đoán hoặc điều trị.

SERV-NDT-CP75-13-06-2024

1. Chế độ ăn uống cho người tiểu đường: Tạo kế hoạch ăn uống lành mạnh. (2024, ngày 11 tháng 6). Phòng khám Mayo. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/in-deep/diabetes-diet/art-20044295 
2. Leopold, C. (2023, ngày 9 tháng 2). Bạn có thể ăn trái cây khi bị tiểu đường không? Lựa chọn nào là tốt nhất và tệ nhất? https://www.Medicalnewstoday.com/articles/311220#fruits-to-limit 
3. Anh, D. (nd). Thay thế lành mạnh: đồ ăn nhẹBệnh tiểu đường Vương quốc Anh. https://www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/healthy-swaps/healthy-swaps-snacks 

Tài liệu tham khảo: https://ngaydautien.vn/dai-thao-duong/8507-che-do-an-uong-tranh-bien-chung-do-duong-huyet-cao